• تجنب الإصابة بداء الأميبا

    تجنب الإصابة بداء الأميبا

    تعلم كيفية تجنب الإصابة بداء الأميبا من خلال اتباع الممارسات السليمة للتعامل مع الغذاء واتباع ارشادات النظافة الشخصية، ومصادر المياه المعالجة، وتناول الأطعمة المطهية بشكل جيد.

  • نطاق درجات الحرارة الخطرة في الغذاء

    نطاق درجات الحرارة الخطرة في الغذاء

    سلامة الغذاء تمثّل دورا أساسياً في كل مطبخ ومطعم وأماكن تقديم الطعام. يشير مصطلح نطاق درجات حرارة الخطر إلى النطاق الحراري بين ٤° و ٦٠°، حيث يتسنى للبكتيريا النمو بسرعة داخل هذا النطاق. يمكن أن يؤدي عدم التعامل الصحيح مع الأطعمة ضمن هذه الظروف إلى انتشار الأمراض المنقولة عن طريق الطعام، مما يبرز أهمية فهم…

  • الطهي باستخدام الميكروويف

    الطهي باستخدام الميكروويف

    يسلط المقال الضوء على الإجراءات الضرورية التي يجب اتباعها لضمان سلامة الطعام أثناء الطهي بالميكروويف، بما في ذلك استخدام الحاويات المناسبة، وتوجيه الطعام بشكل متساوٍ داخل الميكروويف، وضبط الزمن والقدرة بشكل صحيح، واستخدام أدوات آمنة لتغطية الطعام. كما يشدد المقال على أهمية اتباع الإرشادات الصحيحة لضمان سلامة الغذاء والصحة العام

  • طرق تجميد اللحوم وتذويبها

    طرق تجميد اللحوم وتذويبها

    تجعل عملية تجميد اللحوم على تثبيط نمو البكتيريا وتقليل تدهور اللحوم مما يجعلها صالحة لفترة أطول، ولكن يتطلب الأمر اتباع إجراءات محددة لضمان السلامة الغذائية. من خلال فهم كيفية تجميد اللحوم وتذويبها بشكل آمن وصحي

  • البيض الطازج

    البيض الطازج

    ستستكشف علامات ودلالات طازجية البيض وأساليب الحفاظ عليه كما يقدم المقال نصائح حول كيفية اختيار البيض الطازج وتخزينه بشكل صحيح للحفاظ على جودته وسلامته لفترة أطول

  • كيفية تنظيف وتعقيم وتخزين حافظات حليب الرضع وأدوات الطعام

    كيفية تنظيف وتعقيم وتخزين حافظات حليب الرضع وأدوات الطعام

    هذا المقال يقدم إرشادات مهمة حول كيفية تنظيف وتعقيم وتخزين حافظات حليب الرضع وأدوات الطعام المخصصة لهم كما يسلط الضوء على أهمية الحفاظ على نظافة وسلامة هذه الأدوات لضمان توفير بيئة صحية وآمنة للرضع وتجنب انتقال الجراثيم والأمراض

  • غسل اللحوم

    غسل اللحوم

    هذا المقال سيسلط الضوء على عادة غسل اللحوم النيئة مع تقديم الإرشادات الأساسية للحفاظ على نظافة اللحوم والوقاية من انتشار التلوث والأمراض الناجمة عنه ووسائل الحفاظ على السلامة الغذائية

  • كيف نحفظ الارز المطبوخ

    كيف نحفظ الارز المطبوخ

    حفظ جودة ونكهة الأرز المطبوخ يستلزم مراعاة عوامل عديدة كدرجة الحرارة في محيط التخزين، وغيرها العديد لضمان الحفاظ على طعمه وجودته لفترة أطول

  • تخزين حليب الأم

    تخزين حليب الأم

    يتطلب تخزين حليب الآم اهتمامًا بأمور عديدة لضمان الحفاظ على جودته وسلامته، بما في ذلك درجة حرارة التخزين ونوعية الحاوية المستخدمة

  • صلاحية الغذاء داخل الثلاجة

    صلاحية الغذاء داخل الثلاجة

    مدة صلاحية الغذاء المختلف داخل الثلاجة تعتمد على نوعية الطعام وظروف التخزين، وهي معلومات ضرورية للحفاظ على سلامة الطعام وجودته

  • موقع حفظ الأطعمه المختلفة داخل رفوف الثلاجة

    موقع حفظ الأطعمه المختلفة داخل رفوف الثلاجة

    موقع حفظ الأطعمة المختلفة داخل رفوف الثلاجة يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على جودة وسلامة الطعام، وتمثل استراتيجية مهمة لتنظيم وتخزين مختلف أنواع الأطعمة بشكل فعال

  • تخزين الأكل في الثلاجة (التبريد)

    تخزين الأكل في الثلاجة (التبريد)

    تخزين الطعام في الثلاجة، أو ما يُعرف بالتبريد، يُعتبر أمرًا أساسيًا للحفاظ على جودة وسلامة الأطعمة ومنع تلفها اقرأ أكثر