تجعل عملية تجميد اللحوم على تثبيط نمو البكتيريا وتقليل تدهور اللحوم مما يجعلها صالحة لفترة أطول، ولكن يتطلب الأمر اتباع إجراءات محددة لضمان السلامة الغذائية. من خلال فهم كيفية تجميد اللحوم وتذويبها بشكل آمن وصحي

في ظل حالات انقطاع التيار الكهربائي، يتطلب التعامل مع الغذاء المبرد والمجمد اهتمامًا فوريًا لمنع فساد الطعام وحفظ سلامته وجودته

في هذا المقال ستتعرف على طرق حفظ الغذاء المطبوخ في الثلاجة تتضمن استخدام حاويات مناسبة، وتبريد الطعام بسرعة، وتجنب ترك الطعام على درجات حرارة غير مناسبة، وذلك للحفاظ على جودة وسلامة الطعام ومكوناته الغذائية لفترات طويلة داخل الثلاجة