غذاء
-
تجنب الإصابة بداء الأميبا
تعلم كيفية تجنب الإصابة بداء الأميبا من خلال اتباع الممارسات السليمة للتعامل مع الغذاء واتباع ارشادات النظافة الشخصية، ومصادر المياه المعالجة، وتناول الأطعمة المطهية بشكل جيد.
-
نطاق درجات الحرارة الخطرة في الغذاء
سلامة الغذاء تمثّل دورا أساسياً في كل مطبخ ومطعم وأماكن تقديم الطعام. يشير مصطلح نطاق درجات حرارة الخطر إلى النطاق الحراري بين ٤° و ٦٠°، حيث يتسنى للبكتيريا النمو بسرعة داخل هذا النطاق. يمكن أن يؤدي عدم التعامل الصحيح مع الأطعمة ضمن هذه الظروف إلى انتشار الأمراض المنقولة عن طريق الطعام، مما يبرز أهمية فهم…
-
غسل اللحوم
هذا المقال سيسلط الضوء على عادة غسل اللحوم النيئة مع تقديم الإرشادات الأساسية للحفاظ على نظافة اللحوم والوقاية من انتشار التلوث والأمراض الناجمة عنه ووسائل الحفاظ على السلامة الغذائية
-
كيف نحفظ الارز المطبوخ
حفظ جودة ونكهة الأرز المطبوخ يستلزم مراعاة عوامل عديدة كدرجة الحرارة في محيط التخزين، وغيرها العديد لضمان الحفاظ على طعمه وجودته لفترة أطول
-
صلاحية الغذاء داخل الثلاجة
مدة صلاحية الغذاء المختلف داخل الثلاجة تعتمد على نوعية الطعام وظروف التخزين، وهي معلومات ضرورية للحفاظ على سلامة الطعام وجودته
-
موقع حفظ الأطعمه المختلفة داخل رفوف الثلاجة
موقع حفظ الأطعمة المختلفة داخل رفوف الثلاجة يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على جودة وسلامة الطعام، وتمثل استراتيجية مهمة لتنظيم وتخزين مختلف أنواع الأطعمة بشكل فعال
-
تخزين الأكل في الثلاجة (التبريد)
تخزين الطعام في الثلاجة، أو ما يُعرف بالتبريد، يُعتبر أمرًا أساسيًا للحفاظ على جودة وسلامة الأطعمة ومنع تلفها اقرأ أكثر
-
التعامل مع الغذاء المبرد والمجمد في حالات انقطاع التيار الكهربائي
في ظل حالات انقطاع التيار الكهربائي، يتطلب التعامل مع الغذاء المبرد والمجمد اهتمامًا فوريًا لمنع فساد الطعام وحفظ سلامته وجودته
-
طرق حفظ بقايا الطعام داخل الثلاجة
في هذا المقال ستتعرف على طرق حفظ الغذاء المطبوخ في الثلاجة تتضمن استخدام حاويات مناسبة، وتبريد الطعام بسرعة، وتجنب ترك الطعام على درجات حرارة غير مناسبة، وذلك للحفاظ على جودة وسلامة الطعام ومكوناته الغذائية لفترات طويلة داخل الثلاجة