درجة مئوية

  • نطاق درجات الحرارة الخطرة في الغذاء

    نطاق درجات الحرارة الخطرة في الغذاء

    سلامة الغذاء تمثّل دورا أساسياً في كل مطبخ ومطعم وأماكن تقديم الطعام. يشير مصطلح نطاق درجات حرارة الخطر إلى النطاق الحراري بين ٤° و ٦٠°، حيث يتسنى للبكتيريا النمو بسرعة داخل هذا النطاق. يمكن أن يؤدي عدم التعامل الصحيح مع الأطعمة ضمن هذه الظروف إلى انتشار الأمراض المنقولة عن طريق الطعام، مما يبرز أهمية فهم…

  • كيف نحفظ الارز المطبوخ

    كيف نحفظ الارز المطبوخ

    حفظ جودة ونكهة الأرز المطبوخ يستلزم مراعاة عوامل عديدة كدرجة الحرارة في محيط التخزين، وغيرها العديد لضمان الحفاظ على طعمه وجودته لفترة أطول

  • موقع حفظ الأطعمه المختلفة داخل رفوف الثلاجة

    موقع حفظ الأطعمه المختلفة داخل رفوف الثلاجة

    موقع حفظ الأطعمة المختلفة داخل رفوف الثلاجة يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على جودة وسلامة الطعام، وتمثل استراتيجية مهمة لتنظيم وتخزين مختلف أنواع الأطعمة بشكل فعال

  • تخزين الأكل في الثلاجة (التبريد)

    تخزين الأكل في الثلاجة (التبريد)

    تخزين الطعام في الثلاجة، أو ما يُعرف بالتبريد، يُعتبر أمرًا أساسيًا للحفاظ على جودة وسلامة الأطعمة ومنع تلفها اقرأ أكثر

  • التعامل مع الغذاء المبرد والمجمد في حالات انقطاع التيار الكهربائي

    التعامل مع الغذاء المبرد والمجمد في حالات انقطاع التيار الكهربائي

    في ظل حالات انقطاع التيار الكهربائي، يتطلب التعامل مع الغذاء المبرد والمجمد اهتمامًا فوريًا لمنع فساد الطعام وحفظ سلامته وجودته