إرشادات يجب أخذها بعين الإعتبار قبل انقطاع التيار الكهربائي
- قم بتجميد قوالب ماء أو وضع أكياس جل التبريد في الفريزر لإستخدامها لتبريد الثلاجة عند حدوث انقطاع في التيار الكهربائي.
- من الأفضل الإحتفاظ بميزان حرارة يعمل في حال انقطاع التيار الكهربائي، بحيث يمكن متابعة درجة الحرارة عند حدوث انقطاع تيار كهربائي. وعدم الإعتماد على الشاشة الرقمية التي قد لا تعمل عند حدوث الإنقطاع.
متابعة الغذاء في حال انقطاع التيار الكهربائي
- احرص على عدم فتح باب الثلاجة والفريزر بشكل متكرر لضمان الاحتفاظ بدرجة الحرارة لأطول فترة ممكنة. وفي حال فتح الباب، تأكد من إغلاقه مباشرة.
- في حال بقاء باب الثلاجة مغلقا طول الوقت، سيحتفظ الغذاء بحرارته لمدة ٤ ساعات.
- في حال احتفاظ الغذاء بدرجة حرارة ٤ مئوية أو أقل، يكون استهلاك الغذاء آمنا. أما في حال ارتفاع درجة الحرارة عن ٤ مئوية، فلا ينبغي استهلاكه بعد مضي ساعتين في هذه الحرارة، ومن الأفضل التخلص منه.
- في حال بقاء باب الفريزر مغلقا، سيحتفظ الغذاء بحرارته لمدة ٢٤ ساعة إذا كان الفريزر غير ممتلئ بالكامل.
- يمكن إعادة تجميد الغذاء المجمد في حال بقاء كريستالات ثلجية عليه أو يمكن طبخه مباشرة.
المراجع العلمية
