رغد أبو زيتون، خريجة بكالوريوس في التغذية والتصنيع الغذائي أخصائية تغذية مرخصة وعضو في نقابة اخصائيي التغذية الفلسطينية، تتمتع بدور مهم في تعزيز الوعي بأمور الصحة والسلامة الغذائية في المجتمع. انطلقت رغد في رحلتها في عالم الكتابة منذ أيام دراستها، حيث بدأت بإنتاج محتوى ذو قيمة عبر وسائل التواصل الاجتماعي. تجمع رغد بين خبرتها في مجال الغذاء والتغذية، ومسيرتها المهنية الحالية في مجال سلامة الغذاء ورقابتها، حيث تعمل جاهدة على اختبار وتحسين جودة الأغذية لضمان سلامة المستهلك. تهدف رغد من خلال نشاطها إلى توجيه المجتمع نحو أهمية الصحة والسلامة الغذائية، وتقديم المعرفة القيمة للأفراد ليتمكنوا من تبني نمط حياة صحي.
من خلال هذا النموذج، نستطيع أن نفهم رؤية وأهداف “FoodSalama” في توجيه الجمهور نحو مفاهيم التغذية السليمة بشكل مبني على الأدلة العلمية، وتشجيعهم على تغيير عاداتهم الغذائية باتجاه أسلوب حياة صحي.
